WAFFEL

• 350 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 200 g gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 250 ml susu cair
• 50 ml krim margarin untuk olesan

Cara membuat :
Aduk jadi satu; tepung terigu, baking powder, dan soda kue.
Kocok telur, gula, dan vanili hingga gula larut dan kental.
Tuangkan ke dalam campuran terigu secara bertahap sebagian demi sebagian sambil
Tambahkan susu cair hingga terbentuk adonan yang rata dan licin.Tambahkan krim, aduk rata.
Diamkan adonan selama 15 menit.
Panaskan cetakan waffle dan olesi margarin. Cetak sesuai selera. Sajikan hangat.
Bisa di tambah dengan saus/selai strawberry, atau ice cream vannila.

Sambal Goreng Ati

Sambal Goreng Ati

Bahan:

• 100 gr Hati ayam, potong kecil-kecil
• 1 kg kentang, potong dadu, goreng.
• 10 bj mata pete, iris kecil.
• 1 btg serai, memarkan
• 1 ruas laos (sebesar ibu jari), memarkan.
• 2 lbr daun jeruk
• 250 ml santan.
• garam,gula secukupnya.
• minyak untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 bh cabai merah
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 bh tomat
• 1 ruas jahe (cincang)

Cara Membuat:

1. Goreng ati ayam setengah matang, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama sisa bahan; laos,daun jeruk serai,jahe,garam dan gula. Tumis hingga harum.
3. Kemudian masukkan ati ayam,dan irisan pete kedalam bumbu yang sudah matang.
4. kemudian masukkan santan, aduk jangan sampai santan pecah.
5. Setelah susut santan nya masukkan kentang goreng, aduk hingga rata. Angkat, siap sajikan.